Quali sono i falsi miti sulle proteine?

Sfatiamo tre falsi miti riguardo le proteine. Non è vero che tu non puoi assumere più proteine derivanti da più fonti proteiche in un singolo pasto. Questo perché? Perché il nostro corpo non distingue se le proteine derivano dal pesce o dalla carne, vede il singolo amminoacido, che poi prenderà piede in tutti i processi fisiologici del nostro corpo. Ho sentito che troppe proteine fanno male ai reni, ma non è assolutamente vero. Tantissimi studi scientifici hanno dimostrato che un soggetto sano può assumere fino a due virgola due grammi pro chilo di massa magra, di proteine, senza avere alterazioni renali. Mi hanno detto che è necessario ridurre le proteine con l'avanzare dell'età, ma non è assolutamente vero. È necessario assumere un'adeguata quota proteica più si va avanti con l'età, perché più l'età avanza, più purtroppo incombe una condizione di perdita della massa muscolare. Quindi basta, finiamola di demonizzare le proteine. Salvo eccessi o particolari e determinate condizioni cliniche, sono nostre alleate.